Каталог стран. Болгария

О стране:

Самая "русифицированная" из всех стран ближнего зарубежья — в этом можно убедиться, отправившись на пляжный или горнолыжный курорт в Болгарию. Пакетные туры в Болгарию — наиболее удобный способ отдыхать в этой балканской стране, поскольку самостоятельные поездки сопряжены с рядом трудностей. Болгария хороша для детского отдыха, поскольку климат черноморского побережья практически не отличим от привычного россиянам крымского. Само собой — практически полностью понятная устная речь и часто смешные (для россиян), но тоже вполне понятные вывески. Особо стоит отметить, что отдых в Болгарии не сопряжен с каким-либо "кулинарным экстримом" — местная кухня очень понятна, приятна и не требует никакой адаптации.

Путевки на болгарские курорты:

Количество туров в Болгарию, которые предлагают многие туроператоры, постоянно растет. И неудивительно, ведь отдохнуть в Болгарии можно и зимой, и летом. Для тех, кто предпочитает горнолыжные туры, эта страна предоставляет возможность заняться любимым видом спорта за вполне доступную цену. А те, кто предпочитает совмещать туристический отдых с ощутимой пользой для здоровья, могут посетить один из замечательных бальнеологических курортов. Не стоит забывать и о том, что болгарский отдых предлагает сегодня оптимальное сочетание демократичной цены и высокого качества отдыха, вполне сопоставимого с качеством отдыха в других европейских странах.

География Болгарии:

Государство в Юго-Восточной Европе, в восточной части Балканского полуострова. Омывается Черным морем. Граничит с Грецией, Турцией, Сербией, Македонией и Румынией. Большая часть страны — горные хребты Стара-Планина, Средна-Гора, Рила с горой Мусала (высшая точка Балканского полуострова, 2925 м), Пирин, Родопы. На Севере Болгарии — Нижнедунайская равнина, в центре — Казанлыкская котловина, южнее — обширная Верхнефракийская низменность. Леса занимают около трети территории, преимущественно лиственные.

Государственное устройство Болгарии:

Парламентская республика. Глава государства — президент. Избирается прямым голосованием сроком на пять лет.

Аэропорты Болгарии:

София, Варна

Погода Болгарии:

В северной Болгарии умеренно — континентальный климат. Климат Тракийской равнины — степной, а на побережье Черного моря по многим своим характеристикам приближается к средиземноморскому.

В Дунайской равнине годовое количество осадков немного больше 600 мм. Осадки более обильны в начале лета. В Тракийской равнине меньше осадков, здесь засуха ощутима с августа. В Восточной Добрудже количество осадков за год меньше 450 мм. Примерно такое же среднегодовое количество осадков в поречье Тунджи и Марицы — примерно 500 мм. Горные области наиболее богаты дождями — в среднем больше 1000 мм (Балканы, Родопы, Рила и Пирин).

Средняя температура воздуха в Софии:

Язык Болгарии:

Государственный язык: болгарский

В основном хорошо говорят на русском языке. В ходу — английский, немецкий и французский.

Религия Болгарии:

Более 85% жителей страны — христиане православного обряда, 12% населения — мусульмане-сунниты. Иудеи составляют 0,8%, католики — 0,5%, протестанты — 0,5%.

Валюта Болгарии:

Международное название: BGN

Один лев состоит из 100 стотинок. В обращении находятся монеты 1, 2, 5 и 10 левов, а так же банкноты 20, 50, 100, 200, 500, 1000, 2000, 5000, 10000 левов.

Виза:

Необходимые документы для получения визы:

• Загранпаспорт, срок действия которого истекает не менее чем через 3 месяца после предполагаемого возвращения из страны.
• Заявление установленного образца.
• Фотография размером 3,5 х 4,5.
• Копия внутреннего паспорта всех страниц.
• Оригинал приглашения (гостевое, деловое или туристическое).
• Медицинский страховой полис.
• Справка о доходах с места работы.
• Для детей — свидетельство о рождении.
• Для студентов — справка с места учебы.
• Для временно неработающих необходимо предоставить другие документы, удостоверяющие платежеспособность лица — кредитные карты, выписки из банковских счетов и т. д.
• Справка о покупке валюты на сумму из расчета 50 евро в день.
• При путешествии детей с одним родителем необходимо разрешение на выезд ребенка, заверенное у нотариуса.

Таможенные ограничения:

Разрешается ввезти беспошлинно 200 сигарет или 50 сигар, 1 литр крепких алкогольных напитков или 2 литра вина, подарки в разумном количестве и неограниченное количество иностранной валюты. Если сумма ввозимой валюты превосходит 10000 долларов США, ее необходимо занести в таможенную декларацию. Подлежат декларированию драгоценности, видеокамеры, компьютеры и другие дорогостоящие вещи. При выезде из страны ценные вещи должны быть внесены в декларацию. Иностранную валюту на сумму менее 1000 долларов США можно вывозить без документов, сумму от 1000 и до 10000 долларов США необходимо занести в декларацию. Если сумма вывозимой из Болгарии валюты превосходит 10000 долларов США, то необходимо представить документы, объясняющие происхождение этих денег.

Представительства Болгарии на территории России:

Генеральное консульство

Адрес: Москва, 119590 Москва, Мосфильмовская 66

телефон: 143-67-00

факс: 232-33-02

www.bolgaria.ru

Консульский отдел

Адрес: Санкт-Петербург, 191000 Санкт-Петербург, Рылеева 27

телефон: (812) 273-6969

факс: (812) 272-5718

www.bolgaria.ru

Российские представительства Болгарии:

Генеральное консульство

Адрес: Варна, г. Варна, ул. Македония, 53

телефон: (8-10-359-52) 60-2718

факс: (8-10-359-52) 60-2722

Консульский отдел

Адрес: София, София, бул. Драган Цанков, 28

телефон: (8-10-359-2) 963-4021

факс: (8-10-359-2) 963-4116

Напряжение в сети:

220V

Чаевые:

В ресторане счет может включать в себя стоимость обслуживания. Если это не так, то чаевые составляют 10-15% от счета. Деньги не следует оставлять на столе. В такси и парикмахерской чаевые составляют 10% от счета. В отелях можно дать эквивалент доллара в левах.

Кухня:

Блюда болгарской кухни сходны с блюдами армянской и грузинской кухонь. Особенно близки к болгарским такие блюда, как суп-харчо, пити, шашлыки, люля-кебаб, бастурма, чахохбили.Многие болгарские национальные блюда приготовляют на скаре — большой печи с металлической решеткой. На решетках печи готовят кебапчета, шашлыки из баранины, кебаб, филе, цыплят, отбивные котлеты, зразы, фаршированные сладким перцем, блюда из дичи.В болгарской кухне широко применяются овощи в свежем и маринованном виде, из них приготовляют всевозможные овощные блюда и гарниры. Болгарские кулинары прекрасно сочетают овощи с рыбными, мясными, мучными, яичными и молочными продуктами.

Характерно для болгарской кухни использование кислого молока, простокваши, брынзы и сыра кашкавала (овечий сыp) для приготовления холодных закусок, супов и вторых блюд.

Болгарские повара, используя брынзу в пищу, зачастую подвергают ее тепловой обработке. Для этого брынзу смешивают со сливочным маслом, завертывают в пергаментную бумагу и прогревают. В горячем виде брынза приобретает приятный вкус и аромат, становится нежной, мягкой и сочной. Из первых блюд очень популярны куриный бульон с яичным желтком, суп из овощей с макаронами, суп из кабачков, суп из свинины с яблоками, чорба, суп с бараниной, суп-харчо, рассольник, супы-пюре из различных овощей и мясных продуктов и тараторы (холодные супы с кислым молоком).

Из вторых блюд распространены баранина, телятина и свинина с капустой, котлеты свиные отбивные, люля-кебаб, бифштексы, филе, шашлыки и рагу из баранины, гювечи — блюда из мяса, риса и овощей, плакии — блюда из овощей, лука, чеснока и приправ, тушеные с добавлением растительного масла, яхнии — тушеное мясо с овощами и луком или только овощи с луком, кебабы — кусочки мяса, зажаренные на вертеле, ну и конечно, кебапчета — короткие колбаски из рубленого мяса, зажаренные на решетке над раскаленными углями лиственных деревьев, голубцы, фаршированные помидоры и кабачки, омлеты. Отдельно ко вторым мясным блюдам подают салаты (из помидоров, огурцов, баклажанов, стручкового сладкого перца, стручковой зеленой фасоли, зеленого салата).Готовя салаты и вторые блюда, болгарские повара снимают кожицу со стручкового перца и свежих помидоров. Пищу в болгарской кухне принято сдабривать различными специями и приправами, поэтому к столу отдельно подают уксус, острые томатные соусы, красный и черный перец. В летний сезон, начиная с июня, в Болгарии не приготовляют блюд из старого картофеля, его заменяют другими овощами или рисом и макаронами.Из сладких блюд в широком ассортименте представлены пирожные, торты, мороженое.

В завершение обеда принято подавать черный кофе или кофе по-восточному.

Часы работы учреждений:

Часы работы магазинов: в будни с 10 до 20 часов, в субботу с 8 до 14 часов. Время работы банков: с понедельника по пятницу с 8 до 11:30 и с 14 до 18 часов, в субботу с 8:30 до 11:30.

Национальные особенности Болгарии. Традиции:

Выражение согласия-несогласия в Болгарии противоположно принятому в России, т. е., в знак согласия болгары качают головой, а при отрицании кивают головой.

Экстренные телефоны:

Код страны: +359

Полиция — 166

Скорая помощь — 150

Пожарная охрана — 160

Дорожная помощь — 146